スープカレー：北海道発祥の絶品グルメを楽しむ旅
北海道で生まれた独特のカレー料理スープカレーは，その名の通り，スープ状のカレーに大きめの野菜や肉がごろっと入った，見た目も味もユニークな一品です。スープカレーは，札幌を中心に人気が広まり，今では北海道を訪れる多くの観光客に愛されています。この記事では，スープカレーの魅力や，旅行者が楽しめる札幌の名店，アクセス方法，宿泊施設，さらには周辺で楽しめるアクティビティについて詳しく解説します。
スープカレーの魅力
スープカレーは，インドカレーやタイカレーとは異なり，サラサラとしたスープベースにスパイスを効かせた独特の味わいが特徴です。一般的なカレーのようにルーでとろみをつけるのではなく，スープ状に仕上げたカレーに，ゴロゴロとした大きな野菜や肉，シーフードがトッピングされます。野菜は，特にナス，ピーマン，ジャガイモ，カボチャなどが多く使用され，それぞれの素材の風味がスープに溶け込みます。
また，スープカレーは店によって味が異なり，各店が独自のレシピでスパイスをブレンドしているため，そのバリエーションも豊富です。多くの店では，辛さやトッピングを自分で選ぶことができるので，旅行者は自分好みの一杯を楽しむことができます。特に，北海道産の新鮮な野菜やお肉を使ったスープカレーは，旅行者にとって特別なグルメ体験となるでしょう。
アクセス情報
スープカレーの名店は，主に札幌市内に集中しています。札幌市は，北海道観光の拠点としてもアクセスが非常に便利であり，観光やグルメを楽しむのに最適な場所です。
車でのアクセス：新千歳空港から札幌市内までは，車で約1時間の距離です。札幌市内に着けば，多くのスープカレー店が点在しているため，観光がてらスープカレーを楽しむことができます。
公共交通機関でのアクセス：JRを利用する場合，札幌駅から徒歩圏内にも多くのスープカレー店があります。地下鉄やバスも札幌市内で充実しているため，どこにいても簡単にアクセスできます。
宿泊情報
札幌市内には，多くの宿泊施設が揃っており，観光の拠点としても便利です。ビジネスホテルから高級ホテルまで，旅行者のニーズに合わせた宿泊施設が豊富に揃っています。
ホテルモントレエーデルホフ札幌：札幌駅から徒歩圏内にある豪華なホテルで，温泉やスパ施設が充実しています。観光の拠点としても最適で，スープカレー巡りの疲れを癒すには最適な宿泊先です。
ラビスタ札幌：市内中心部に位置し，天然温泉と朝食バイキングが人気のホテルです。観光にもグルメにも便利なロケーションで，札幌の街を満喫できます。
UNIZOイン札幌：リーズナブルな価格で快適な滞在が楽しめるビジネスホテルです。市内観光やスープカレー巡りの拠点として便利な立地です。
グルメ情報：札幌のスープカレー名店
札幌には，数多くのスープカレー専門店があり，旅行者にとってはどこに行くべきか迷ってしまうかもしれません。ここでは，特におすすめの名店をいくつか紹介します。
Suage（すあげ）：札幌で人気のスープカレー店の一つで，新鮮な野菜とジューシーな鶏肉が特徴です。特に「チキンと野菜のスープカレー」は定番の人気メニューで，柔らかく煮込まれた鶏肉と香り高いスープが絶妙なバランスを保っています。
GARAKU（ガラク）：個性的なスパイス使いが特徴のスープカレー店で，深いコクのあるスープが評判です。豚しゃぶを使ったスープカレーや，シーフードを使ったメニューもおすすめです。
奥芝商店：北海道産の食材にこだわったスープカレー店で，海鮮や野菜のトッピングが充実しています。特に，エビの出汁が効いたスープカレーは，奥芝商店ならではの一品です。
アクティビティ
スープカレーを楽しんだ後は，札幌や周辺地域で楽しめる観光スポットやアクティビティにも足を運んでみましょう。自然や文化を体験できるアクティビティが豊富に揃っています。
札幌大通公園散策：札幌市の中心部に位置する大通公園は，四季折々の自然を楽しめる場所です。冬には雪まつりが開催され，夏には花壇や噴水が美しい風景を作り出します。スープカレーを味わった後の散策に最適なスポットです。
藻岩山ロープウェイ：札幌市内を一望できる藻岩山では，ロープウェイに乗って頂上へと向かい，夜景を楽しむことができます。札幌の美しい夜景と共に，スープカレーの満足感をさらに味わい深くするでしょう。
円山動物園：札幌の中心部にある動物園で，ファミリー層に人気の観光スポットです。珍しい動物たちを見ながら，リラックスした時間を過ごすことができます。
まとめ
スープカレーは，北海道の大地が育んだ新鮮な食材とスパイスが織りなす，札幌を代表するグルメの一つです。札幌市内には，数多くのスープカレー専門店が点在しており，各店が独自のレシピで作り出す一杯は，旅行者にとって忘れられない味となるでしょう。また，スープカレーを堪能した後には，札幌の観光スポットを巡り，北海道ならではの自然や文化を楽しむことができます。次回の北海道旅行では，ぜひスープカレー巡りを計画に取り入れてみてください。
Soup Curry: Enjoying Hokkaido’s Signature Dish on Your Sapporo Adventure
Born in Hokkaido, soup curry is a unique variation of curry that features a broth-like consistency and large chunks of vegetables and meat, creating both a visually striking and flavorful dish. Centered in Sapporo, soup curry has gained popularity across Japan and is now a must-try for tourists visiting the area. In this blog, we’ll explore the appeal of soup curry, recommend famous Sapporo spots, and provide travel tips, including accommodation options, dining, and activities to enhance your trip.
The Appeal of Soup Curry
Soup curry stands out from other curries like Indian or Thai due to its thin, soup-like broth filled with a variety of vegetables and meats. Unlike typical Japanese curry, which uses a thick roux, soup curry has a lighter, more fragrant base with spices. The dish often includes vegetables like eggplant, bell peppers, potatoes, and pumpkin, adding a healthy and vibrant touch.
Each restaurant in Sapporo offers its own unique spin on soup curry, blending different spices and ingredients to create distinct flavors. Diners can usually customize their curry by choosing the spice level and toppings, making it an interactive and satisfying experience. Soup curry made with fresh Hokkaido vegetables and meats offers travelers a special culinary experience that showcases the region’s best ingredients.
Access Information
Most of Sapporo’s renowned soup curry restaurants are centrally located, making it easy for tourists to access them. Sapporo serves as a convenient base for Hokkaido travel, with excellent transportation options.
By Car: Sapporo is about a 1-hour drive from New Chitose Airport. Once in the city, you’ll find many soup curry shops within easy reach, allowing you to enjoy the local cuisine while exploring the city.
By Public Transportation: JR trains and the Sapporo subway system make it easy to get around the city. Many soup curry shops are located within walking distance of Sapporo Station or accessible via the city’s efficient public transit system.
Accommodation Options
Sapporo offers a variety of accommodation options, from luxury hotels to budget-friendly stays, providing a comfortable base for soup curry explorations and city sightseeing.
Hotel Monterey Edelhof Sapporo: Located within walking distance of Sapporo Station, this luxurious hotel features a spa and onsen, offering a relaxing stay after a day of soup curry hunting.
La Vista Sapporo: Centrally located with natural hot springs and a renowned breakfast buffet, this hotel is perfect for travelers who want to experience Sapporo’s food and sights.
UNIZO Inn Sapporo: A budget-friendly business hotel that provides comfortable accommodation with easy access to major sightseeing spots and famous soup curry shops.
Sapporo’s Famous Soup Curry Restaurants
Sapporo is home to numerous soup curry restaurants, making it difficult to choose where to go. Here are a few must-visit spots:
Suage: One of the most popular soup curry shops in Sapporo, known for its fresh vegetables and juicy chicken. The signature dish, “Chicken and Vegetable Soup Curry,” features tender chicken and aromatic broth with a perfect balance of spices.
GARAKU: Known for its creative use of spices, GARAKU offers rich and flavorful soup curry. Popular menu items include pork shabu-shabu soup curry and seafood options, providing a variety of flavors to try.
Okushiba Shoten: This restaurant focuses on Hokkaido-sourced ingredients, offering seafood and vegetable-heavy soup curries. Their signature shrimp-based soup curry is a must-try for seafood lovers.
Activities
After enjoying a delicious bowl of soup curry, explore the city and surrounding areas. Sapporo offers a wealth of attractions, from nature to culture, ensuring that your trip is filled with memorable experiences.
Odori Park: Located in the heart of Sapporo, Odori Park is a scenic spot to enjoy nature in the city. In winter, it hosts the Sapporo Snow Festival, while in summer, visitors can enjoy beautiful flower displays and fountains.
Mount Moiwa Ropeway: For a panoramic view of Sapporo, take the Mount Moiwa Ropeway to the summit. The nighttime view of the city’s lights is stunning and pairs perfectly with a day spent exploring and eating soup curry.
Maruyama Zoo: Located near the center of Sapporo, Maruyama Zoo is a family-friendly destination where visitors can see a variety of animals in naturalistic habitats, offering a fun and relaxing activity after a hearty meal.
Conclusion
Soup curry is one of Sapporo’s most iconic dishes, offering visitors a delicious blend of local ingredients and flavorful spices. With countless soup curry shops scattered throughout the city, each offering its own take on the dish, there’s no shortage of variety. After indulging in a warm bowl of soup curry, be sure to explore Sapporo’s cultural and natural attractions for a well-rounded Hokkaido experience. On your next trip to Hokkaido, be sure to add a soup curry adventure to your itinerary for an unforgettable culinary journey!
